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Valeria Trapaga estudió la carrera de Sommelier en la Escuela Argentina de Sommeliers (EAS), que culminó en 2003 con una investigación sobre el análisis sensorial de la yerba mate. Ello la convirtió en la primera sommelier mundial especialista en cata de yerba mate y, en tal especialidad, creó en la EAS la cátedra para la carrera de sommeliers e imparte cursos y conferencias en todo el país. Nació en Carmen de Areco donde cursó el colegio primario y secundario. En Buenos Aires estudió Administración Hotelera, Ceremonial y Protocolo, Turismo de Bajo Impacto Ambiental y Organización de Eventos. Obtuvo una beca para estudiar en Estados Unidos “Marketing estratégico sobre la modalidad Bed & Breakfast”. En el marco del Día Nacional de la Yerba Mate (30 de noviembre), Ediciones Larivière lanzará el libro “El mate en cuerpo y alma”, que propone una mirada íntima y a la vez integral sobre la bebida que más se toma en la Argentina y países limítrofes, y que es parte indudable de nuestro patrimonio cultural y productivo.

Hablamos con Mabel Salmoni, y Fernando Buonsanti, quienes crearon el primer museo de yerba mate en Reta, partido de la Costa Atlántica. El 1º Museo de la Yerba Mate es un espacio único destinado a conservar y difundir la historia y cultura de la yerba mate como patrimonio del pueblo. Declarado de interés turístico y cultural por el Partido de Tres Arroyos, abrió sus puertas de manera libre y gratuita, en el año 2017, en el Balneario Reta, costa Atlantica Argentina. El espacio cuenta con: área de “Matebar” con una mística propia, para tomar mate, degustar más de 20 variedades de yerba y el armado de blends. Área de Workshop, visitas guiadas y autoguiadas, para visitantes, turistas, escuelas y eventos. Sector de tienda, almacén de yerbas y souvenirs.