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Entrevista a Mariana Fernández Preisseger, una de las creadoras de la cerveza NINKA para celíacos.

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July 16, 2021 15:21

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Programa: "Revolución del Viernes".
Radio: Radio CV.
Periodista: Alejandra Herrera.
Entrevistada: Mariana Fernández Preisseger, Licenciada en Biotecnología y Bióloga Molecular.
Mariana Fernández Preisseger, desde Concepción del Uruguay, Entre Ríos, desarrolló la cerveza NINKA, una bebida fermentada libre de gluten, elaborada con arroz y mijo, apta para personas celíacas.
Asimismo, señala que en relación a los celíacos, fue una necesidad que a partir de ellos, uno no se da cuenta del abanico limitado que tiene la celiaquía.
En esta entrevista, nos cuenta sobre el proceso de esta elaboración. Además, se define como bioemprendedora y docente. Al mismo tiempo, nos afirma que en relación a los proyectos, “hay que animarse, el techo se lo pone uno, hay que crear, hay que soñar, que es gratis, y uno puede después hacer los sueños realidad, también”.
Instagram: @ninka.bio
Facebook: NINKA.Craft
Página Web: www.ninkabio.com
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