¿Qué supone el alcohol en el vino?
October 06, 2019 12:45
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El alcohol etílico o etanol presente en el vino se debe a la fermentación de la uva (fermentación alcohólica) que transforma los azucares del mosto. Es la segunda sustancia, tras el agua, más abundante en el vino. Read more
El alcohol etílico o etanol presente en el vino se debe a la fermentación de la uva (fermentación alcohólica) que transforma los azucares del mosto. Es la segunda sustancia, tras el agua, más abundante en el vino.
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