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‘Ni tinto, ni blanco’, el boom de los vinos naranja Dur: 08:15

No son nuevos, ni tampoco una excentricidad más en el mundo de la enología, pero los vinos naranja sorprenden por su color. Ahora viven un buen momento. ¿Qué son exactamente los vinos naranja, y por qué tienen ese color?

hace 5 años, 4 meses por DarioLeBihan - 10 reproducciones

La vid se desnuda en otoño Dur: 03:47

Este proceso no se produce después de la recolección, una vez pasada la vendimia, la planta aún continua activa, es más, es en este periodo en el que se libra de la carga de la uva y hasta que llega a su periodo de aletargamiento cuando tiene la posibilidad de cargarse de nutrientes para la próxima floración.

hace 4 años, 11 meses por DarioLeBihan - 11 reproducciones

Uva Francesa. Seguimos conociendo el Malbec... Dur: 13:01

En Argentina, el Malbec se adaptó muy bien, especialmente en Mendoza, donde se la conocía como "uva francesa", aunque bajo esta denominación también estaban las cultivares Tannat y Merlot.

hace 5 años, 4 meses por DarioLeBihan - 8 reproducciones

Los cruceros y su oferta de vinos Dur: 06:04

Si bien no está mal el número de etiquetas de sus cartas, la oferta está desbalanceada con amplia mayoría de vinos del viejo mundo, unos pocos del nuevo mundo, a excepción de USA, y de Argentina sólo un puñado, en general.

hace 5 años, 3 meses por DarioLeBihan - 4 reproducciones

Cocinando con vino Dur: 07:02

Existe una máxima: nunca cocinen con un vino que no beberían. Sin embargo, también se dice que no se puede desperdiciar ni una gota de vino...entonces ¿qué hacemos?

hace 5 años, 4 meses por DarioLeBihan - 3 reproducciones

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