Qué dicen los especialistas y sus investigaciones

La Facultad de Bromatología de la UNER, ofrece una Diplomatura en Vitivinicultura a distancia. En aire de todos, habló el Decano de la facultad Gustavo Isaack, quien también será docente de la diplomatura, junto a Mg. Guillermo Meier, Ing. Francisco Peragallo. Dr. Roy Rivero, Lic. Diego Graglia, Dr. Gaston Pancrazio, Mg. Noelia Indart, Ing. Bruno Di Cola Bucciarelli, entre otros especialistas.

Así lo autorizó el Instituto Nacional de Vitivinicultura, por ahora sólo en la provincia de Río Negro.

El constante crecimiento en el mercado de los espumantes en Argentina alentó a la empresa Richardi Fazio Menegazzo –líder en la elaboración para terceros de espumosos por método Charmat- a realizar una inversión que ronda los U$S 500 mil para sumar a su amplio expertise, el método tradicional francés.

Se realiza durante este fin de semana en la estancia, en la Ruta 3 al sur de Trelew. El propietario destacó la variedad que se ha logrado tener en la zona y repasó que el proyecto comenzó en 2018. Desde Río Negro, un Ingeniero Agrónomo ponderó las características de la planta y las condiciones del clima chubutense.

Veamos brevemente en qué consiste el proceso de elaboración del vino a través de sus diferentes pasos.

Un cóctel perfecto cuando nos falta tiempo. Tan solo en 5 minutos podemos preparar un potencial digestivo con 3 actores, donde el protagonista nuevamente es un vino Chardonnay o cualquier otro vino blanco seco. Excelente para improvisar.

Programa emitido 15/08/19

En 1556, el clérigo Juan Cedrón (también conocido como Cidrón), llego desde la ciudad chilena de La Serena para establecerse en Santiago del Estero. Y fue en esa localidad donde se realizaron los primeros vinos nacionales.

Nos cuenta sobre su llegada al país en una época compleja como el 2001 y la apuesta por crecer en el mercado vitivinícola argentino.

El especialista en el arte de producir vinos que actualmente trabaja en Bodega Puna y Bodega Humanao pasó por Radio Única para repasar su trayectoria dentro de la enología.

Proviene de la última barrica del mejor vino de la cosecha 1950 y se estima que su precio superará los 1200 dólares la botella

Miami es un balneario entre Santa Rosa de Calamuchita y Villa Yacanto. Es copado por menores de 30, como una tribu con sus propios códigos, hábitos y tragos.

¿Cuánto sabemos sobre el Malbec? 6 cosas que posiblemente no sepas de esta cepa

10.07.21 // El Sommelier Pablo Gimbernat se suma al equipo de ETCÉTERA! para aportar todos sus conocimientos sobre el vasto territorio de la degustación, especialmente de vinos y bebidas espirituosas. Y en la bienvenida, nos cuenta algunos aspectos de su formación, que no solo incluye cuestiones gastronómicas sino también geográficas y productivas, y cata en vivo un Malbec 2019 de Zorzal, gentileza de El Galpón de Hugo.

Un reconocido bodeguero, empresario y economista de Mendoza es el primer sudamericano en ganar el premio a la trayectoria en los prestigiosos Wine Enthusiast Wine Star Awards.

Viñas del Nant y Fall es un emprendimiento familiar de raíces italianas que ha logrado elaborar vinos "Premium" en Trevelin.

¿Por qué vegano? ¿Qué es biodinámico? Cada vez son más los términos en las etiquetas de los vinos que requieren una explicación

Un consorcio de bodegas de Cafayate, Salta, creado en 2016 produce a 1700 metros de altura buscando ganar mercados por calidad

Con el Valle de Traslasierra como protagonista, la bodega Viarago forma parte de las propuestas vitivinícolas imperdibles en la región.

El capitán de la Selección tiene un vino elaborado en el Valle de Uco.

Lousteau no tiene compromiso con Cambiemos. Es de teflón. Firmó la 125

Charlamos de todo en "La hora sin sombra, solo para valientes" por FM la boca 90.1 con Debora @mabaires Y la visita de @marcelopez2202 desde Mendoza.
Economía, política, poder, economías regionales, de.donde se viene y adónde parecemos ir, medios, Cristina presa, Brasil, clase media....hundida, tarifas, multinacionales, caputo, FMI, menemismo, presupuesto, dujovne.....

El enólogo copropietario de Pala Corazón dialogó pasó Radio Única para contar el emprendimiento familiar que actualmente lidera luego de su paso por Catena Zapata, Escorihuela Gascón y algunas experiencias internacionales.

Un emprendimiento familiar que desarrolla vinos con carácter sobre estos terruños ubicados a unos 1000 msnm.

La Caroyense es una marca registrada al hablar de vinos de Córdoba. Con una importante trayectoria, sigue vigente y hoy es punta en las nuevas tendencias del vino.

Está bajo análisis en el Parlamento Europeo para que se indiquen los supuestos riesgos del consumo de la bebida; en el país temen que eso genere un impacto negativo para las ventas al exterior

El titular de la Unión Vitivinícola Argentina, José Zuccardi también dijo en Radio Uno 103.1 que le pareció desacertado que el gobierno considere al vino como una bebida insalubre. "Eso va en contra de toda la literatura médica contemporánea", señaló.
"Un gravamen al vino es un gravamen a la agricultura. Por eso es como la 125"
"Nos sorprende que se encuadre al vino dentro de las bebidas insalubres"
"Realmente este impuesto ha sido una sorpresa y es un error muy grave"
"La actividad vitivinícola tributa alrededor de $18.000 M e involucra al menos a 400 mil personas"
"Estamos exportando U$S 1.000 M en vinos en todo el mundo y podemos triplicar ese valor pero necesitamos mejores condiciones"
"Para nosotros el incremento de los impuestos a la bebida es un error muy grave que se pueda subsanar"

Rincón Bon Vivant del programa Maquinación en AM770 Radio Cooperativa

Finca Las Breas produce sus vino en la localidad de Las Tapias,Valle de Traslasierra