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Miguel Gorelik, Director de Valor Carne y analista del mercado ganadero- TEMA: Uruguay comenzó a importar carne y adopta el modelo de negocios de los Estados Unidos que exporta determinados cortes e importan otros. La Argentina, con esta creciente exportación, ¿Podría seguir ese camino?
Martín Díaz Zorita, asesor independiente, especialista en nutrición de cultivos- TEMA: Menos del 15% de los productores hace análisis del suelo. En qué consiste, cuánto cuesta, beneficios, necesidad de conocer mejor suelos que en muchos casos quedaron degradados por erosión o mal uso y cuidado-